Американські вчені стверджують, що молочні продукти з низьким відсотком жирності порушують процес овуляції. З цієї причини вагітність не настає, виникає вірогідність безпліддя. Такий тип безпліддя продовжує прогресувати, і складає 85 % риска у жінок, які небайдужі до молочних продуктів низької жирності. У жінок, які віддають перевагу цілісним молочним продуктам, проблем з овуляцією не виникає.
Упродовж 8 років учені Гарвардського університету проводили дослідження над 116000 медсестрами. Випробовувані повинні були систематично повідомляти не лише про свій щоденний раціон, але і про спроби зачаття дитини і труднощі, що виникли при цьому.
За увесь період дослідження було виявлено, що 438 жінок стикалися з порушеннями менструального циклу, відповідно у даних випробовуваних було встановлено безпліддя. Враховуючи своєрідність їх живлення, учені вважають, що при вживанні знежиреного молока, підвищується ризик безпліддя і порушення овуляції на 85 %. Проте, було доведено, що у 27 % жінок, які щодня споживали незбиране молоко, таких проблем не спостерігалося.
Досі підстави виникнення таких порушення не з'ясовні. Існує думка, що через відсутність жирів, організм не отримує необхідні компоненти, що значно порушує гормональний фон.
Ініціатор випробування, що проводиться, Джорджи Каварро стверджує, що жінки, які виключать зі свого раціону молочні продукти зі зниженою жирністю і віддадуть перевагу цілісним продуктам, значно підвищать вірогідність сприятливого зачаття.
Але багато учених порахували, що висунена думка американських фахівців невірна і не вселяє довіри. Глазго Річард Флеминг вважає, що жінки приймають в їжу дієтичні продукти виключно для того, щоб понизити свою масу тіла. З іншого боку, швидше за все дотримання дієт несприятливо впливає на організм і перешкоджає заплідненню.